G5- L’alimentation : comment nourrir une humanité en croissance démographique et aux besoins alimentaires accrus ?
Dans ce chapitre, nous allons étudier la gestion actuelle de l’alimentation et les solutions pour l’avenir. Pour commencer, analysons les principaux systèmes agricoles. Puis, le recul de l’insécurité alimentaire dans le monde. Ensuite, découvrons les causes de la hausse de la malnutrition sur la planète et ses conséquences. Pour finir, nous allons nous intéresser aux solutions pour une alimentation durable.
Séance 1 : Accroche, introduction et les principaux systèmes agricoles
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Début de cours : Rituel de début de cours.
Activité 1
Accroche « Étude de caricatures sur l’alimentation dans le monde »
Activité 2
Les objectifs du chapitre, compétences et connaissances
Activité 3
Présentation des différents systèmes agricoles
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Relire les objectifs et le lexique
Séance 2 : Agriculture productiviste et vivrière
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Activité 1
Étude de cas : Le Mato Grosso
Activité 2
Étude de cas : Le Burkina Faso
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Séance 3 : Le recul de l’insécurité alimentaire et la sous-alimentation
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Activité 1
Le recul de l’insécurité alimentaire (Ex: Brésil)
Activité 2
Réalisation d’un croquis sur la sous-alimentation dans le monde
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Séance 4 : La malnutrition dans le monde
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Activité 1
Étude de vidéos sur la malnutrition
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Séance 5 : Avoir une alimentation de qualité
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Activité 1
Réalisation de la pyramide pour une alimentation de qualité
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Séance 6 : Vers une agriculture et une alimentation durable
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Activité 1
Les solutions pour une alimentation durable
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Faire le point sur le chapitre
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